联系我们

18874088918(技术咨询)

长沙高新开发区文轩路27号麓谷钰园A2幢N单元503号房

602512123 1436902675

当前位置:主页 > 关于我们 > 公司新闻 >

“甲醛鸭血”有什么危害?

发布时间:2014-05-23    浏览次数:

       把煮好的猪血放入盛水的水池内,加入几瓶盖子甲醛,泡两三个小时,取出即成为“鸭血”进行销售。安徽省利辛县工商局获悉,该局联合公安部门破获一起制售“甲醛鸭血”案件,涉案“甲醛鸭血”十余吨,被检出甲醛超标400多倍。目前,此案已经移送法院,将择期开庭审理。
  事实上,“甲醛鸭血”事件并非首次出现。早在2009年,国内就有媒体报道,部分鸭血是由“甲醛血粉”制成,这一报道当时也引发了消费者的强烈反响。媒体2011年3月18日报道,重庆曾经查获近万斤以甲醛溶液浸泡的猪“血旺”。这样的物质一旦进入人体,会给消费者带来哪些伤害呢?
  甲醛作为一种化学物质,在人们的日常生活中发挥着越来越广泛的作用,渗透到人们衣食住行的各个方面。甲醛以往的可能危害,集中于居室装修或服装加工等过程的残留,其主要特征是低浓度而持续的呼吸道或皮肤接触,临床上带来的是一过性眼部黏膜及呼吸道刺激症状,或者是皮肤接触性皮炎。而以甲醛浸泡的猪血,将甲醛直接带入人体消化道,可能带来不同于呼吸道或皮肤接触的损害。
  2004年世界卫生组织公布了甲醛具有致癌作用,结束了甲醛是否致癌、致突变的争论。有研究报道,甲醛在低剂量水平时即有可能引起人体损伤。而甲醛的毒性具有剂量依赖性,高浓度甲醛可以引起细胞坏死;较低剂量的甲醛可以引起DNA和蛋白质之间交联,在复制与转录的过程中,与蛋白质交联的DNA往往不能被相应的酶识别,从而造成某些重要基因的异常表达,甚至引发肿瘤。有研究者报道,应用甲醛对大鼠进行亚慢性染毒发现,当甲醛浓度在6ppm时,细胞周期、细胞凋亡、DNA修复相关基因反应性表达增加,甲醛在10-15ppm时可以显著增加鼻黏膜细胞增殖活性。
  “甲醛鸭血”造假者人为导致了甲醛直接进入人体消化道的机会,而医学研究证实甲醛容易经过人的消化道吸收进入体内。临床观察证实,一定浓度、一定剂量的甲醛摄入,可能对人上消化道造成化学性灼伤。甲醛作为化学性、生物性极为活跃的物质,在浸泡猪血的过程中将会和猪血中的蛋白质结合,加上食用前的清洗、加温等过程,有可能在一定程度上削减其直接腐蚀作用。但是消费者是一个广泛的群体,“甲醛鸭血”对人体胃肠道黏膜绝不是一个福音;尤其是患有胃肠疾病的患者,“甲醛鸭血”的摄入一定是雪上加霜。
  相应的医学流行病学调查证实,我国青壮年消化性溃疡和胃癌的发病率有不断攀升的趋势。虽然没有证据说明都是“甲醛鸭血”的贡献,这其中会包括工作压力大、幽门螺旋杆菌和环境整体因素的参与,但是“甲醛鸭血”的出现,谁又能说不是累加的推手呢?

keywords: 长沙甲醛检测机构| 长沙新房除甲醛| 长沙装修后如何除甲醛| 长沙甲醛检测治理| 长沙除甲醛异味| 长沙空气检测

友情链接: 北京土建工程队 腻子喷涂机 唐山监控 汽车定位